Пример комплексного меню

Комплексное меню

Пример комплексного меню на 1 неделю в курортном сезоне-2020 в отеле "Rio"
Обращаем Ваше внимание, что пример меню представлен для ознакомления. Фактические блюда могут изменяться – с сохранением примерного ассортимента.

ЗАВТРАК
  Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
На-
резка
Сыр Сыр Сыр Сыр Сыр Сыр Сыр
Колбаса Колбаса Колбаса Колбаса Колбаса Колбаса Колбаса
Салат
на выбор
Салат из моркови Салат из моркови Салат из моркови Салат из моркови Салат из моркови Салат из моркови Салат из моркови

Овощная нарезка (помидоры,
огурцы, перец,
зелень)

Овощная нарезка (помидоры,
огурцы, перец,
зелень)
Овощная нарезка (помидоры,
огурцы, перец,
​​​​​​​зелень)
Овощная нарезка (помидоры,
огурцы, перец,
​​​​​​​зелень)
Овощная нарезка (помидоры,
огурцы, перец,
​​​​​​​зелень)
Овощная нарезка (помидоры,
огурцы, перец,
​​​​​​​зелень)
Овощная нарезка (помидоры,
огурцы, перец,
​​​​​​​зелень)
Закуска
на
выбор
Блинчики Блинчики Блинчики Блинчики Блинчики Блинчики Блинчики
Сырники Творог со сметаной Сырники Творог со сметаной Сырники Творог со сметаной Сырники
Горячее на выбор Каша молочная Каша молочная Каша молочная Каша молочная Каша молочная Каша молочная Каша молочная

Сосиски с картофельным пюре

Котлеты куриные с макаронами Рагу из курицы с цветной капустой Сардельки с отварным
картофелем
Котлеты пожарские с гречкой Сосиски с
картофельным пюре
Азу из свинины с рисом
Яичница из 2х яиц Яичница из 2х яиц Яичница из 2х яиц Яичница из 2х яиц Яичница из 2х яиц Яичница из 2х яиц Яичница из 2х яиц
Буфет

Печенье в ассортименте
Варенье, мед, сгущен.молоко
Молоко
Йогурт
Сметана
Масло сливочное
Чай черный/зеленый, кофе, сок
Хлеб белый/хлеб черный
Масло растительное
Кетчуп/майонез/горчица

ОБЕД
  Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
Салат Салат морковь по - корейски Салат из капусты с огурцом и
зеленью
Салат коул-слоу Салат крабовый с огурцом Салат из капусты Салат из свеклы с сыром Салат витаминный с
морковью
Суп
на выбор
Борщ Суп картофельный с говядиной Рассольник "Ленинградский" Суп Харчо Щи Солянка сборная Суп гороховый с копченостями
Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из
зеленого горошка
Суп-пюре из шампиньонов Суп-крем из шпината Суп-пюре из цветной капусты Суп-пюре из картофеля Суп-пюре из брокколи
Горячее на выбор Азу из говядины с гречкой Рагу из свинины Говядина, тушёная с
картофелем и
овощами
Котлеты
Пожарские с рисом
Поджарка из свинины с макаронами Гуляш
венгерский с картофелем
Жаркое из свинины в
сливочном соусе
Котлеты куриные  с макаронами Жаркое из
куриной грудки с шампиньонами, рис отварной
Куриная отбивная с
картофельным
пюре
Рыба с овощами в сливочном соусе с отварным
картофелем
Котлеты куриные с картофельным пюре Курица, запечённая с рисом Котлеты
классические с гречкой
Картофельные котлетки с луком Капуста цветная в омлете Запеканка из капусты Картофельные драники Кабачки, запеченные с помидором и сыром Капуста цветная в сливках под сырным соусом Картофель запеченный с яйцом и помидорами
Напиток Компот Компот Компот Компот Компот Компот Компот
Буфет Фрукты сезонные
Хлеб белый/хлеб черный
Майонез/сметана/кетчуп/горчица
УЖИН
  Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
Салат Оливье с колбасой Салат Джой Винегрет мясной Салат витаминный Столичный с курицей Салат с
крабовыми палочками
Салат из помидоров и огурцов с
ялтинским луком
Горячее на выбор Свинина с овощным жульеном Гуляш  венгерский Курица, тушёная с орехами и
чесноком
Жаркое из свинины с
картофелем и овощами
Курица по-французски Индейка с грибами в
сливочном соусе
Говядина с
черноcливом  под ореховым соусом
Рыба под маринадом Котлеты куриные Филе горбуши под сырной шапкой Печень по-строгоновски Плов со свининой Спагетти "Болоньезе" Курица(бедро) жаренная
Тефтели куриные Фрикадельки
мясные
Тефтели куриные Фрикадельки
мясные
Тефтели куриные Фрикадельки
мясные
Тефтели куриные
Гарнир на выбор Картофель отварной с зеленью Картофель отварной с зеленью Рис Картофель отварной с зеленью Картофель отварной с зеленью Картофель отварной с зеленью Картофель отварной с зеленью
Рис Каша гречневая с грибами и луком Макароны Каша гречневая Макароны Спагетти Каша гречневая
Капуста тушёная Овощи гриль Картофель,  в сметан.соусе с
грибами и луком
Фарфалле с овощами Зеленая фасоль Рис с овощами Цветная капуста в омлете
Буфет

Фрукты сезонные 
Чай черный/зеленый
Сок
Молоко
Хлеб белый/хлеб черный
Печенье в ассортименте
Варенье/мед
Майонез/сметана/кетчуп/горчица