Пример комплексного меню

Пример комплексного меню на 1 неделю в курортном сезоне-2020 в отеле "Rio"
Обращаем Ваше внимание, что пример меню представлен для ознакомления. Фактические блюда могут изменяться – с сохранением примерного ассортимента.
ЗАВТРАК | |||||||
Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница | Суббота | Воскресенье | |
На- резка |
Сыр | Сыр | Сыр | Сыр | Сыр | Сыр | Сыр |
Колбаса | Колбаса | Колбаса | Колбаса | Колбаса | Колбаса | Колбаса | |
Салат на выбор |
Салат из моркови | Салат из моркови | Салат из моркови | Салат из моркови | Салат из моркови | Салат из моркови | Салат из моркови |
Овощная нарезка (помидоры, |
Овощная нарезка (помидоры, огурцы, перец, зелень) |
Овощная нарезка (помидоры, огурцы, перец, зелень) |
Овощная нарезка (помидоры, огурцы, перец, зелень) |
Овощная нарезка (помидоры, огурцы, перец, зелень) |
Овощная нарезка (помидоры, огурцы, перец, зелень) |
Овощная нарезка (помидоры, огурцы, перец, зелень) |
|
Закуска на выбор |
Блинчики | Блинчики | Блинчики | Блинчики | Блинчики | Блинчики | Блинчики |
Сырники | Творог со сметаной | Сырники | Творог со сметаной | Сырники | Творог со сметаной | Сырники | |
Горячее на выбор | Каша молочная | Каша молочная | Каша молочная | Каша молочная | Каша молочная | Каша молочная | Каша молочная |
Сосиски с картофельным пюре |
Котлеты куриные с макаронами | Рагу из курицы с цветной капустой | Сардельки с отварным картофелем |
Котлеты пожарские с гречкой | Сосиски с картофельным пюре |
Азу из свинины с рисом | |
Яичница из 2х яиц | Яичница из 2х яиц | Яичница из 2х яиц | Яичница из 2х яиц | Яичница из 2х яиц | Яичница из 2х яиц | Яичница из 2х яиц | |
Буфет |
Печенье в ассортименте |
||||||
ОБЕД | |||||||
Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница | Суббота | Воскресенье | |
Салат | Салат морковь по - корейски | Салат из капусты с огурцом и зеленью |
Салат коул-слоу | Салат крабовый с огурцом | Салат из капусты | Салат из свеклы с сыром | Салат витаминный с морковью |
Суп на выбор |
Борщ | Суп картофельный с говядиной | Рассольник "Ленинградский" | Суп Харчо | Щи | Солянка сборная | Суп гороховый с копченостями |
Суп-пюре из кабачков | Суп-пюре из зеленого горошка |
Суп-пюре из шампиньонов | Суп-крем из шпината | Суп-пюре из цветной капусты | Суп-пюре из картофеля | Суп-пюре из брокколи | |
Горячее на выбор | Азу из говядины с гречкой | Рагу из свинины | Говядина, тушёная с картофелем и овощами |
Котлеты Пожарские с рисом |
Поджарка из свинины с макаронами | Гуляш венгерский с картофелем |
Жаркое из свинины в сливочном соусе |
Котлеты куриные с макаронами | Жаркое из куриной грудки с шампиньонами, рис отварной |
Куриная отбивная с картофельным пюре |
Рыба с овощами в сливочном соусе с отварным картофелем |
Котлеты куриные с картофельным пюре | Курица, запечённая с рисом | Котлеты классические с гречкой |
|
Картофельные котлетки с луком | Капуста цветная в омлете | Запеканка из капусты | Картофельные драники | Кабачки, запеченные с помидором и сыром | Капуста цветная в сливках под сырным соусом | Картофель запеченный с яйцом и помидорами | |
Напиток | Компот | Компот | Компот | Компот | Компот | Компот | Компот |
Буфет | Фрукты сезонные Хлеб белый/хлеб черный Майонез/сметана/кетчуп/горчица |
||||||
УЖИН | |||||||
Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница | Суббота | Воскресенье | |
Салат | Оливье с колбасой | Салат Джой | Винегрет мясной | Салат витаминный | Столичный с курицей | Салат с крабовыми палочками |
Салат из помидоров и огурцов с ялтинским луком |
Горячее на выбор | Свинина с овощным жульеном | Гуляш венгерский | Курица, тушёная с орехами и чесноком |
Жаркое из свинины с картофелем и овощами |
Курица по-французски | Индейка с грибами в сливочном соусе |
Говядина с черноcливом под ореховым соусом |
Рыба под маринадом | Котлеты куриные | Филе горбуши под сырной шапкой | Печень по-строгоновски | Плов со свининой | Спагетти "Болоньезе" | Курица(бедро) жаренная | |
Тефтели куриные | Фрикадельки мясные |
Тефтели куриные | Фрикадельки мясные |
Тефтели куриные | Фрикадельки мясные |
Тефтели куриные | |
Гарнир на выбор | Картофель отварной с зеленью | Картофель отварной с зеленью | Рис | Картофель отварной с зеленью | Картофель отварной с зеленью | Картофель отварной с зеленью | Картофель отварной с зеленью |
Рис | Каша гречневая с грибами и луком | Макароны | Каша гречневая | Макароны | Спагетти | Каша гречневая | |
Капуста тушёная | Овощи гриль | Картофель, в сметан.соусе с грибами и луком |
Фарфалле с овощами | Зеленая фасоль | Рис с овощами | Цветная капуста в омлете | |
Буфет |
Фрукты сезонные |